○ 기사관련 블로그 검색 36 건
- 셰프까지.. 아시아 50 베스트 레스토랑 연계 한식 워크숍 성료
- 정관스님부터 조희숙 셰프까지.. 아시아 50 베스트 레스토랑 연계 한식 워크성료 (이선호 기자)... 한 한식 워크숍을 성황리에 마무리했다. 이번 한식 워크숍은 국내에서 처음 개최되는 ‘아시아 50 베스트...
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- 아시아 50 베스트 레스토랑 연계 한식 워크숍 성료
- http://www.k-police.co.kr/news/articleView.html?idxno=4698
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- 셰프까지… 아시아 50 베스트 레스토랑 연계 한식 워크숍 성료
- 출처 : 뉴스와이어 아래 링크를 클릭하시면 기사 본문으로 이동합니다.
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- 2024 월드 50 베스트 레스토랑에서 우리가 주목한 셰프들
- 버전인 아시아 50 베스트 레스토랑에 15위라는 높은 순위로 혜성처럼 등장하며 ‘베스트 신인상... 한식에 대한 것은 조희숙 셰프님, 정관 스님께 필요한 조언을 구할 수 있었지만 레스토랑 오픈과 운영은...
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- 한식 그리고 서울미식 신에 대한 책임감
- 한식을 공부하고 좀 더 깊게 이해해야겠다는 생각이 들었다. 그때 조희숙 셰프님을 만나 많은 배움을 얻었고, 정관스님이 계시는 천지암에 주말마다 내려가서 사찰 음식도 배웠다. 2016년 즈음이다. 채식을...
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- (서울시/셰프/아시아50베스트레스토랑/미슐랭/국제미식행사...
- 레스토랑 발표… 농식품부 함께 미식홍보존‧한식워크숍 등 운영 시 “맛과 멋이 있는 먹거리로 세계인의 발걸음 사로잡는 ‘미식도시’로 발돋움시킬 것” 서울시/셰프/아시아50베스트레스토랑...
- 하와배는 오늘도 아례아례님 블로그 보기
- 펌글-‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 시상식 성료... 우리나라...
- 국내외 한식 진흥을 위해 다양한 행사와 연계한 사업을 추진할 것”이라 전했다. 아시아 50 베스트 레스토랑 순위./사진=아시아 50 베스트 레스토랑 이슬비 기자 ***@******.*** 기자 프로필 Copyright...
- 양주요양원 로뎀실버케어 031-932-0001님 블로그 보기
- 서울에서 열린 아시아 미식인의 축제, 그 5일간의 기록 PART 1.
- 각국의 셰프, 음식 비평가, 레스토라터 등으로 구성된 ‘50 베스트 아카데미’ 회원 3백18명의 투표로 올해 아시아 레스토랑의 순위가 매겨졌다. 성적표의 의미보다는 최근 아시아 미식계의 흐름을...
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- 한식, 그 맛의 깊이를 탐험하다
- 먼저 톤 셰프는 국제 행사의 파급력을 강조했다. <르 두>가 올해 아시아 50 베스트 레스토랑 1위에... 한식만이 간직한 다름의 미학을 들여다보기 위한 ‘한식 워크숍’이 지난 10월 24일 한식 레스토랑 <온지음...
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- 한·중·일 톱셰프 3인의 인터뷰
- 셰프와 레스토랑 이야기로 떠들썩했다. 영국의 미디어 그룹이 진행하는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑... 워크숍을 자주 하며 경험을 공유하는 토론 모임을 열고 있다. 함께 읽고 듣고 연구하고 전통을...
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- 밍글스 대표 강민구 대담
- ‘아시아 베스트 레스토랑 50’에서 ‘아시아 최고 여성 셰프’로 선정된 바 있는 한식 대가로, 국내 특급 호텔 주방장을 지냈으며 현재 ‘한국의 집’ 조리 고문으로 활동 중이다. 정관 스님은 넷플릭스...
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- 10년 전 빗물 새던 그 식당, 미쉐린 3스타로 떠올랐다
- 기초인 장(醬)부터 다시 공부했어요.” 한식을 배우려고 찾아낸 스승이 ‘아시아 최고 여성 요리사’로도 선정된 조희숙 셰프와 백양사 천진암 정관 스님이다. 조 셰프는 노보텔 앰버서더와 신라호텔을 거쳐...
- 상록수교수 류진국 블로그님 블로그 보기
- 전 세계에서 우리 추석 문화 함께 즐긴다
- 전 세계에서 우리 추석 문화 함께 즐긴다 2023.09.26 문화체육관광부 아시아, 유럽, 미주, 아프리카의... (화) 브뤼셀 주요 문화 행사장 -내용 : 한국 사찰음식 명장 정관스님 초청, 한식의 기본이 되는...
- 정책정보, 지원사업, 캠핑, 경제 등 우빗거리다님 블로그 보기
- 미쉐린 3☆ '밍글스'
- 기초인 醬부터 다시 공부했어요.” ■ 한식을 배우려고 찾아낸 스승이 ‘아시아 최고 여성 요리사’로도 선정된 조희숙 셰프와 백양사 천진암 정관 스님이다. 조 셰프는 노보텔 앰버서더와 신라호텔을 거쳐...
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- 새로운 미식으로 안내하다
- 미식계에는 직전까지 몸담은 ‘월드 50 베스트’ 브랜드의 디렉터로서 이름을 알렸는데, 이전에는... 새롭게 신설된 특별상은 위기에 적응하고 새로운 변화를 시도한 셰프와 레스토랑을 축하하기 위한...
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