○ 기사관련 블로그 검색 42 건
- 서울에서 열린 아시아 미식인의 축제, 그 5일간의 기록 PART 1.
- 각국의 셰프, 음식 비평가, 레스토라터 등으로 구성된 ‘50 베스트 아카데미’ 회원 3백18명의 투표로 올해 아시아 레스토랑의 순위가 매겨졌다. 성적표의 의미보다는 최근 아시아 미식계의 흐름을...
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- 한식, 그 맛의 깊이를 탐험하다
- 먼저 톤 셰프는 국제 행사의 파급력을 강조했다. <르 두>가 올해 아시아 50 베스트 레스토랑 1위에... 한식만이 간직한 다름의 미학을 들여다보기 위한 ‘한식 워크숍’이 지난 10월 24일 한식 레스토랑 <온지음...
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- #흑백요리사2 손종원 셰프 누구? 냉부해 느좋남 미쉐린 1스타...
- 2025년: '아시아 50 베스트 레스토랑 2025' 이타닉 가든 25위 신규 진입 '가장 높은 신규 진입 상' 수상... 끊임없는 학습: 조희숙 셰프나 정관 스님 같은 스승들을 찾아가 배움을 청하고, 산지를 방문해 식재료를...
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- [번역신간] 정관스님, 후남 셀만 음식에세이 『정관스님 나의...
- 세계 셰프에게 귀감이 되는 인물에게 수여하는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑 아이콘 어워드’의 수상자로 선정되었다. 2022년 대한불교조계종으로부터 ‘사찰음식 명장’을 수여받았다. 정관스님은 백양사...
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- 간추린 생활문화 뉴스제목모음 ⌚1211목16h
- ✨ TV게시판] 편견을 깨는 마술같은 3가지 이야기 외 ✨ kt 밀리의서재, ‘2025 밀리 어워즈’ 성료... 담다'와 연계한 특강을 연... ✨ 국립문화유산연구원, '산업기술진흥유공' 국무총리 표창 수상...
- 꿀꿀한데 형님팬다님 블로그 보기
- 밍글스 강민구 셰프
- 최근, 유명 셰프는 밍글스를 이끌며 한국 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑으로 자리매김했고, 2025 아시아 베스트 레스토랑 50에서 역대 최고 순위인 5위를 차지했습니다. 10여 년 전에 문을 연 레스토랑치고는...
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- 푸드투데이 오늘의 식품 경제 생활 정책 업계 이슈
- “영양가 없는 비필수재”…설탕세 논의 속 ‘가당음료부담금’ 설계안은 [푸드투데이 = 황인선.노태영 기자] 소아·청소년 비만 문제를 개인의 식습관이나 선택의 문제로만 볼 수 없다는 지적이 국회...
- 푸드투데이 '식품산업경제 미디어'님 블로그 보기
- 새로운 미식으로 안내하다
- 미식계에는 직전까지 몸담은 ‘월드 50 베스트’ 브랜드의 디렉터로서 이름을 알렸는데, 이전에는... 새롭게 신설된 특별상은 위기에 적응하고 새로운 변화를 시도한 셰프와 레스토랑을 축하하기 위한...
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- 정책지식 2025.12.29.
- 불린, '마네'는 50세를 겨우 넘길 정도로 단명했습니다. 류머티즘 때문에 말년엔 아예 외출할 수도 없었죠. 그래서 거의 정물화를 그리거나, 스튜디오를 찾아온 여성들의 초상화를 그렸답니다. 이즈음...
- 천우정과 함께 하는 4차 산업혁명님 블로그 보기
- JOBS-CHEF 셰프 : 맛의 세계에서 매일을 보내는 사람_매거진 B
- The Ledbury - 런던 노팅힐 레드버리가에 위치한 미쉐린 2 스타 레스토랑. 월드 베스트 레스토랑 50에 등재되기도 한 곳으로 호주 출신 브렛 그레이엄이 수석 셰프를 맡고 있다. https://images.app.goo.gl...
- HONG님 블로그 보기
- 밍글스 대표 강민구 대담
- ‘아시아 베스트 레스토랑 50’에서 ‘아시아 최고 여성 셰프’로 선정된 바 있는 한식 대가로, 국내 특급 호텔 주방장을 지냈으며 현재 ‘한국의 집’ 조리 고문으로 활동 중이다. 정관 스님은 넷플릭스...
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- 푸드투데이 오늘의 식품 경제 생활 정책 현안 이슈
- 날’과 연계해 축산단체 소속 농가의 참여를 적극 유도하기로 했다. 축산환경․소독의 날은... 건 ▲정관 일부 변경의 건 ▲이사 보수한도 승인의 건 등 안건을 원안대로 가결했다. 정호석 대표이사는 2022년...
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- 푸드투데이 오늘의 식품 경제 생활 정책 현안 안전 이슈
- 소 50두 노태영 기자 2025-03-27 16:53 농식품부-한식진흥원, 아시아 베스트 레스토랑 '성료' [푸드투데이... 시상식에 참석한 조희숙 셰프는 “올 노태영 기자 2025-03-27 16:52 컬리, 150억 자사주 공개 매입...주당...
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- 미쉐린 3☆ '밍글스'
- 기초인 醬부터 다시 공부했어요.” ■ 한식을 배우려고 찾아낸 스승이 ‘아시아 최고 여성 요리사’로도 선정된 조희숙 셰프와 백양사 천진암 정관 스님이다. 조 셰프는 노보텔 앰버서더와 신라호텔을 거쳐...
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- 전 세계에서 우리 추석 문화 함께 즐긴다
- 전 세계에서 우리 추석 문화 함께 즐긴다 2023.09.26 문화체육관광부 아시아, 유럽, 미주, 아프리카의... (화) 브뤼셀 주요 문화 행사장 -내용 : 한국 사찰음식 명장 정관스님 초청, 한식의 기본이 되는...
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